Nació en Ankhara, aunque creció en Francia. Deniz Gamze Ergüven participó en el Taller del Festival de Cine de Cannes, de 2011, donde preparó un proyecto, y se hizo muy amiga de la también cineasta Alice Winocour. Fue ésta la que le sugirió que escribieran juntas una historia íntima y personal, que acabó siendo Mustang. El film ganó el premio Label Europa Cinemas en la Quincena de realizadores de Cannes, representa a Francia en los Oscar, y además ha sido nominado al Globo de Oro a la mejor película extranjera y al Goya al film Europeo. Mientras dirigía su ópera prima, Ergüven estaba embarazada de un hijo que vino al mundo felizmente el 11 de febrero de 2015.